喜歡吃地瓜，無論水煮、蒸烤或是油炸都好吃，
之前大都拿來做餡料，很少直接加在麵團裡，
南瓜有試過，麵包吃起來真的柔軟又香，
這次把地瓜拿來做餡料也加在麵糰裡，
成了百分之百的地瓜麵包，吃起來是另一風味！
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麵包一口咬下沒有南瓜麵包般鬆軟，
反倒較Q軟有彈性，
餡料裡的地瓜丁加了蜂蜜，白糖改使用黑糖，
光澤度好看吃起來也養生；
另外我喜歡黃心地瓜鬆鬆的口感，
如果使用紅心地瓜，
記得水份要減少一點點。
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食譜＊地瓜蜂蜜甜心麵包
http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/10/blog-post_81.html